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大米的正确吃法
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The rice book /(美)斯瑞·欧文(Sri Owen)著 王莉莉译
ISBN/ISSN：978-7-5060-3806-5
价格：CNY38.00
出版：北京 东方出版社 ,2010
载体形态：349页 ;25cm
简介：本书涵盖了大米的种植、文化、历史、神话传说和营养价值等各方面知识。介绍了来自印度尼西亚、美国、意大利、土耳其、芬兰、日本、牙买加、阿富汗、伊朗和中国等国家和地区的200多种食谱，主要论及了如何用大米做配料或主食的多种烹饪方法。
并列题名：Rice book
中图分类号：TS972.131
责任者：欧文 著 王莉莉 译
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豆瓣内容简介：
《大米的正确吃法》共分三章，分别是第一章 购物单上的大米、第二章 大米的食谱、第三章 配料、器具、技艺以及参考书目等等。
豆瓣作者简介：
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