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百姓自制米食 (饭、粥) 谱1000例
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百姓自制米食 (饭、粥) 谱1000例 :风味米饭、特色米粥大集合 /范林工作室编著
ISBN/ISSN：7-03-014171-7
丛编：新健康大系
中图分类号：TS972.131 TS972.137
会议名称：范林工作室 4编著
其他题名：风味米饭特色米粥大集合
出版：北京 :科学出版社 ,2004
简介：本书介绍了米食既饭和粥的作法1000例, 详细介绍了风味米饭、特色米粥的原料、制作方法及特色。并提供了小常识、小窍门、如何食用等知识, 让老百姓了解从选料到制作等一系列知识。
载体形态：15, 398页 ;21cm
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豆瓣内容简介：
《百姓自制米食(饭、粥)谱1000例:风味米饭、特色米粥大集合》介绍了米食既饭和粥的作法，详细介绍了风味米饭、特色米粥的原料、制作方法及特色。并提供了小常识、小窍门、如何食用等知识，让老百姓了解从选料到制作等一系列知识。通俗易懂、可操作性强。
豆瓣作者简介：
目录：
第一部分 风味米饭
1 家禽类米饭篇
2 畜肉类米饭篇
3 水产类米饭篇
4 蔬果杂粮饭篇
5 什锦八宝饭篇
6 米饭制作方法
第二部分 特色为粥
1 家禽类米粥篇
2 畜肉类米粥篇
3 水产类米粥篇
4 蔬果杂粮粥篇
5 养生保健粥篇
6 米粥制作方法
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