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200 $a: 啤酒生产技术$9: pi jiu sheng chan ji shu$f: 黄亚东主编
210 $a: 北京$c: 中国轻工业出版社$d: 2010
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300 $a: 高等职业教育生物技术类专业系列教材
330 $a: 本书介绍啤酒生产全过程所涉及的基本理论、生产工艺技术、生产方法、注意事项、操作要点、质量标准等。
606 $a: 啤酒
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