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葡萄酒香气鉴赏手册
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Les aromes du vin /(法)皮埃尔·卡萨米亚(Pierre Casamayor)，(法)米歇尔·莫西弗(Micha?l Moisseeff)著 ;姚汩醽，张连爽编译
ISBN/ISSN：978-7-122-20302-1 精装
中图分类号：TS262.61
出版：北京 :化学工业出版社 ,2014
并列题名：Aromes du vin
简介：本书从发现酒香的奥秘开始，帮助读者解密香气的组成，识别葡萄酒香气的庞大家族，探寻香气的本质，知晓各产区葡萄酒的香气特色。
责任者：卡萨梅耶 著 莫西弗 著 姚巍 编译 张连爽 编译
载体形态：184页 :彩图 ;24cm
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