| 字段 | 字段内容 |
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| 001 | 01h0059638 |
| 005 | 20130531194749.0 |
| 010 | $a: 978-7-5019-2240-6$b: 精装$d: CNY98.00$z: 7-5019-2240-3 |
| 100 | $a: 20091128d2009 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 啤酒工业手册$A: pi jiu gong ye shou ce$f: 管敦仪编著 |
| 205 | $a: 第2版$b: 修订版 |
| 210 | $a: 北京$c: 中国轻工业出版社$d: 2009.09 |
| 215 | $a: 25, 669页$c: 图$d: 26cm |
| 320 | $a: 有书目 (第665-669页) |
| 330 | $a: 全书分为六大篇: 第一篇麦芽制造 ; 第二篇麦汁制备 ; 第三篇啤酒发酵 ; 第四篇啤酒包装与成品啤酒 ; 第五篇啤酒新产品与稀释啤酒 ; 第六篇副产物利用试用期他。 |
| 606 | $a: 啤酒$A: pi jiu$x: 酿酒工业$j: 手册 |
| 690 | $a: TS262.5$v: 4 |
| 701 | $a: 管敦仪$A: guan dun yi$4: 编著 |
| 801 | $a: CN$b: PHTSGA$c: 20130531 |
| 905 | $a: PHTSG$d: TS262.5$r: CNY98.00$e: 2 |
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